莲藕排骨汤与前面的几道菜很是不同,甫一上桌便凭借着庞大的身形占去了饭桌上的大片面积。藕块在长时间的炖煮之中已然变得粉白,同排骨块交映在汤中,表层带着浅淡的油光,浓香而清甜的气息瞬间吸引了所有兽人的注意。
原本脆嫩爽口的藕片在漫长的炖煮中褪去青涩,内里的爽脆尽数洗去,留下一腔清甜的淀粉,粉糯绵软,多汁的孔隙中浸满了香浓而不失甘甜的排骨汤,鲜美而绵润,带给众人新的口感享受。
排骨懒洋洋地浸在汤中,上方附着的肉已经十分软烂,酥酥软软地挂在排骨上,用舌尖轻轻一嗦就从善如流地与骨头脱离开来,带着鲜香的汁水奔向口中,一时间满口都是鲜香清甜的滋味。
好吃!
不同做法的莲藕顺从地呈现出了不同的口感与滋味,或清脆或绵糯,吃上两口浓油赤酱的藕丸子,油脆咸香的炸藕片,觉得有些油腻了就夹起两块清清爽爽的凉拌藕片,酸酸辣辣地滋味爽快地将味蕾上残留的香腻滋味尽数出去,留下惊艳而又深刻的美食印象。酸甜相宜的糖醋藕片带着阵阵果子与莲藕的清香,叫人拿着筷子夹上一片又一片,舍不得转移开视线。
最后再来上一碗清甜浓香的莲藕排骨汤,热热地喝下肚,在这秋末冬初的日子里,别提多...
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