初二回娘家。
第3章 饭香
曲项赖床，在床上躺到下午五点多才起。
看看手机，没有闹心的信息，也没有烦人的电话。
这种不用工作的日子真的太爽。
不知道隔壁的室友，今天还回来吗？
也不知道他是做什么工作的？
曲项来到厨房，先在手机上找了个长视频当干活的背景声音。
选了好久，最后定下一个点赞超高的：两个半小时解读哈利波特全集。
试听一下，确定是自己喜欢的主播声音后，曲项才放下手机，开始准备自己的年夜饭。
先把白菜拿出来，这是今天买到的最便宜的菜了，三毛一斤。
六斤的黄心大白菜，切三分之一就够了。
洗净，剁碎。
剁白菜不是一个解压的活，手腕会很酸。
曲项一边哐哐的剁，一边在手机上记下来：买个绞肉机
剁好的白菜加一点盐，搅拌均匀，等着沙水。
肉馅取了一半，加入葱姜水，搅打上劲。
再加上生抽、料酒、十三香和盐，搅匀。
把白菜馅团成团。双手用力挤。
这一步，绝对不能偷懒，必须挤到没有水才可以。
别问曲项为什么知道。
他第一次被厨师长骂，就是因为偷懒没挤干净白菜馅水。
等白菜水一点点的挤干净后，加肉馅中搅匀。
闻闻肉馅，感觉不错。
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