第86章 荔枝木烧鹅+荔枝木烧鸡
荔枝木属硬木,燃烧时相比松木发热量更高,温度更稳定,因此用于烧烤、熏制、窑烤都很合适,而且树汁中带有果糖残留,燃烧时会释放芳香分子,因此烤出来的食物具有独特的香气,只是要用风干了两年以上的荔枝木为佳。
杨煜泽听春晓这么一说,喜笑颜开,“你说真的?春晓姐,你这么说了那就不客气了,嘿嘿,你不知道吧?这山脚下就有一个农庄,也是我家开的,你看我们在这养了那么多的鸡鸭鹅,种了那么多的菜,现成的荔枝木,山脚下还养了猪,要是不做个农庄那不是都对不起那么好的食材了吗?”
时春晓听他那么说,是这个道理。
“只是我觉得出品一直有点一般,一个好的厨师真的是可遇不可求的,春晓姐,托你的福,今天我又有口福啦!”
杨煜泽法发自内心地说。
荔枝摘到这个点新鲜劲也过了,文馨和春晓吃了不少的荔枝,篮子里还有不少,她想了想,“你先带我和文馨过去吧,我们先去把吃的准备起来,王姐她们要是还想摘荔枝,继续摘就好,我们先去把午饭烧起来,你家的店,那正好,看来想要什么食材,要一个窑位,都是可以有的了。”
“那是必须的,春晓姐,你看,这是我们农庄的菜谱,想看有什么食材,就看这成品来...
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