第一步便是搬出家里的石臼子，把所有的蝲蛄丢进去用力捣碎，捣到后来，往臼子里看就是一些个黑不黑黄不黄的汤水，着实不算好看。
紧接着霍凌拿出一张干净的笼布，蒸包子馒头是铺在笼屉里，用来滤蝲蛄汁。
“这么挤一遍，蝲蛄肉就全到下面的汁水里，布里只剩壳子，还能拌一拌喂鸡鸭。”
霍凌挤了几下，待颜祺看明白后，也让他上手试试。
挤出来的汁液接近蝲蛄黄的颜色，霍凌手劲大，没用多久就收了尾，把壳子弃到一边后，就该往水里下料汆“豆腐”。
颜祺目睹了惊人的一幕，蝲蛄挤出的汁水落入虾黄熬成的汤底，大勺在汤中轻轻荡了几下后，那本混做一处的汁水忽而凝成了类似豆花的东西，渐渐成了形状。
霍凌熟练地往锅里洒了一撮盐，一把韭菜碎，盛菜出锅。
第58章 要不要
白灼蝲蛄和蝲蛄豆腐, 全然是两种味道。
假如不事先说明后一道菜的做法，颜祺必定想不到它也是蝲蛄做的，入口即化, 又香又浓, 怪不得能惹人惦记整一年。
“今天吃了这一口, 我算是没心事了。”
叶素萍心满意足地举着蒲扇摇，如今哪怕是山下, 傍晚起天气也凉爽起来，只是还有些恼人的秋蚊子，等天气再冷些才能死绝。
偏生这时候的蚊子咬人厉害，一口一个大...
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