“霸王戏水”在炖锅里面咕嘟咕嘟地小火慢炜，秦和宜处理甲鱼的手法、调味的精确度和掌控火候的技艺还未能够得到何大勇的真传，但他本身的底子、聪慧的头脑已经让他将“霸王戏水”模仿得□□不离十，更兼之其有血脉的外挂在，做出来的“霸王戏水”色香味俱全，比之何大勇师父做的不逞多让，放到月半弯售卖，一小碗也能够卖它个八十……
“好香啊。”童修端着小碗，因为太烫，吹了两下，沿着汤碗抿了一口，忍不住赞叹。
奶白的汤水像是牛奶一样，要是不告诉别人这是一碗甲鱼汤，根本就没有人信。
“味道上还差了一点儿，等有功夫了我问问师父。”
“我觉得已经非常好了，这是我喝过最好的王八汤！”对秦和宜，童修是从来都不吝啬赞叹的。
“……是‘霸王戏水’。”
“那也是甲鱼。”童修又吹了了两下，汤稍微凉点了就几口喝掉，“明明是用鸡汤炖出来的，却一点儿鸡汤味道都没有，好奇怪，甲鱼的裙边可以吃吗？”
“你把甲鱼壳捞出来尝尝看，上次师父做的甲鱼汤我们只是喝了汤，肉没有去碰过。”秦和宜把处理好的虾仁放到冷藏里面冰一会儿，顺手也给自己盛了一碗汤，“因为炖煮的时间长，大火小火反复几次将甲鱼里面的滋味都逼到了鸡汤里头，甲...
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