“应该是因为买可可粉的人本来就比买巧克力的人少吧,”加奈笑笑说道,拿起一袋可可粉,“业余的人就算制作手工巧克力,也很少会买这种顶级的可可粉品牌,普通人大多品尝不出不同品质的可可粉间的差别,买太贵的原材料也没有必要。”
对于优里他们这种向专业糕点师方向努力的人而言,原材料的品质自然是很重要的,但是大家都是学生,平时上课和练习用的材料只是新鲜的普通材料,还不会次次用顶级品质的东西,不过对于砂糖圣华唯一的继承人小城美夜而言就是另当别论了。普通的圣玛丽学院学生有时候还是会买比较昂贵的材料,尤其在需要制作情人节巧克力这种具有特殊意义的礼物或者完美糕点比赛的作品时。
优里作为连锁酒店的股份继承人,也算是一个富二代,如果她愿意,也可以连平时的练习都用特别高级的材料,不过鉴于从上辈子养成到现在的节俭习惯,并且身为糕点师在练习中更注重的是自己的技术而非材质,以及偶尔还会出现失败的作品,为了避免浪费,多数时候使用的还是普通材料。
“算了,还是先买一袋吧,”叹了口气,比起心疼钱包,更令人头痛的是该制作什么样的义理巧克力,在圣玛丽学院系统性地学习了半年之后,优里的巧克力制作有了很大的进步,她也很期...
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