这一步就简单了,大家也很快就做好了,只需要将所有的材料都放进去就可以。
见大家将调料都收好后,星希就起了个汤锅,“先将花生油做熟,然后放入葱结、姜块、糖、香料袋、黄酒、酱油、盐、味精和高汤,一起搅拌均匀,这样,先期的卤汁就做好了。”
高汤是早就做好的,用骨头熬制的,就在大家旁边,可以随意取用,除了这个外,其他的就简单了,所以很快,大家就调制出了看起来还不错的卤汁来。
而既然卤汁都做好了,那么接下来就简单了。
“然后,我们在卤汁里面放入自己喜欢的食材,直接煮就可以了,等到经过几个小时的熬制之后,卤汁的味道就会浸透食材,到时候,我们就能得到自己喜欢的卤味了。”
军人小哥哥们眨了眨眼,他们以为卤汁做好之后,接下来应该是放入诸如馄饨之类的,没想到,下一个步骤,居然是放自己喜欢的食材?
“什么都可以吗?”一个军人小哥哥举手提问。
星希想了下,摇了摇头,“可以说是什么都可以,也不可以这样说,其实无论是素菜还是肉菜,都是可以进行卤制的,只是素菜因为比较嫩的关系,需要的时间要更短,就需要看顾,如果想做这个的话,就需要看一下,但如果做肉菜的话,相对来说不是那么容易烂,那么就可以卤制...
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