因而严绮云又叫人一并从国库弄了些山楂来。
山楂不是稀罕果子,因为本地就有许多山楂树,同时产量也不小,又是秋冬应季的果子,实在是不稀罕,之前也说过,没人当水果吃单纯是因为太酸了。
但是做成山楂糕还是很常见的,宫里头很畅销的“金糕”其实就是山楂糕。
不过严绮云不是很爱吃,因为宫里这会儿的做法一般会往山楂糕里面放很多糖来掩盖山楂的酸味,这样的话吃到嘴里就特别的甜腻,同时山楂的本味也削弱不少。
对严绮云这种相对不那么嗜好甜的人来说,确实会更难接受一点。
这回她打算自己折腾一个少些糖的版本,酸就酸点,而且这个做法也不一定会有那么酸呢。
用细目小磨把削皮去籽的果肉磨成果浆,然后加适量水小火煮到起胶质,再找个烤盘薄薄的铺平烤盘的底,当然,底下要抹油,然后用面包窑来进行烘干。
还别说,自打修了这个面包窑,严绮云能进行复刻的吃食种类越来越多了,不仅仅丰富了她自己的餐桌,有严绮云这个面包窑开头,御膳房那边也不甘示弱,如今整个宫里的吃食品类也是多了许多。
目前面包窑的影响还在从皇宫陆陆续续往外发散,别的不说,就严绮云和万琉哈家一起开的食铺就有面包窑和面包卖,因为足够稀罕的同时味道...
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