炸过的鸡蛋被水一煮,汤都变成了奶白色。
黎锦将象眼块形状的丝瓜丢进了锅里,再盖上锅盖。
数上两百个数,锅里又加了盐和胡椒粉,再撒些葱花,便起锅了。
黎锦是第一次吃到丝瓜。
虽然其貌不扬、对黎锦来说也不算常见之物,不过这东西倒还蛮好吃的。
因为是瓜类,所以很是绵软肥厚。
但相比其他的瓜类,丝瓜却额外多了一种软糯的感觉。吃起来还滑溜溜的,颇为有趣。
炸过的鸡蛋又被水煮过,油腻便全被煮掉了,吃起来很是清爽。
金黄蓬松的鸡蛋,遇到水会吸水而膨胀起来。却不会变得软烂,而是保持着焦脆与韧性,吃起来甚至很有嚼头。
丝瓜是鲜绿的,鸡蛋是金黄的,而丝瓜鸡蛋汤的颜色却是乳白色的。
这一锅乳白色的汤,喝起来有一股清甜又稠厚的味道。非但并不油腻,反而格外有一种清爽的鲜美滋味。
黎锦买回来的馅饼,是猪肉大葱的馅料。
里面的猪肉馅,居然不是剁碎,而是细细切碎而成的肉丁。
剁碎的是肉泥,吃起来相对没什么嚼劲。技术好的人,虽然是可以做到让剁碎的肉馅也有点嚼劲,但口感始终比不上切出来的碎肉。
有肥有瘦,却不是肥瘦毫无规律地混在一起。
想必是本来就分了肥肉丁与瘦肉丁,åœ...
[您的浏览器未开启 JavaScript,请点击加载完整內容...]