然后也不用跟进来的服务员动手，自己直接接过了起子，直接打开。
服务员将三只红酒杯放在桌上，只能默默的站在了一边。
看着胡文杰熟练的开瓶，霍正言完全插不上手，红酒他喝过，不过还真不喜欢。
“有分酒器吗？”
胡文杰转头问道。
“分酒器？”
霍正言完全不懂了！
张平则是看向了那个服务员道：“有分酒器吗？去取一下！”
“哦，有的，请稍等！”
服务员也没想到这一桌客人如此专业，分酒器这种东西可是很少用的，她刚刚也没想到，赶忙退了出去。
胡文杰这才给两人介绍起喝红酒的方式和一些常识，说的很是到位。
比如分酒器的用法，好处，还有倒酒的常识等等，甚至连罗曼尼康帝的来源和历史都讲了出来。
张平对这些当然是懂的，也就唯独霍正言一脸懵逼。
等这边讲的差不多了，服务员也终于回来了，放下了分酒器，然后在胡文杰递给她一张十元大团结的时候就更加懵逼了，有点不敢接。
张平笑笑道：“胡少给你的就接着，这是小费，就是给你服务的酬劳，不是饭钱！”
那服务员愕然的又看了看霍正言，见霍正言也点了点头，她才收下，然后连忙道谢离开。
“唉，内地还真是落后啊，要是在港岛，那些服务...
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