简嘉放下心来，将烧糊的辣椒从灶膛中一一夹出。吹干辣椒外皮的灰烬后，一只只烤成了红黑色的辣椒热气腾腾地挤在了大碗中。
这种烧制辣椒的方法是她之前做美食博主的时候一个粉丝分享的，说是用草木灰烤制的辣椒捣碎之后更香，无论是做蘸水还是辣椒油味道都很不错。刚开始时，她还在纳闷，干净的辣椒直接放灰里烤，那辣椒不就脏了吗？还能吃吗？
后来才得知，草木灰是一种很有用的东西，能入药，也能制作很多美食。而且农村的草木灰很干净，很多人只是被它灰扑扑的外表蒙蔽了。
烤好的辣椒散发着一股惊人的香味，稍稍放凉就会变得酥脆，用刀身轻轻一摁，它们就会四分五裂。稍稍碾压几下后，简嘉得到了一把黑红色的辣椒面。在其中加入花椒粉、五香粉、孜然粉和一小撮细盐，再用酱油将这些粉搅匀，准备工作就算做好了。
这时就见简嘉从一边的架子上拿出了一个比拳头还大的锃亮的铜勺，往里面倒入了大半勺豆油。
大景的百姓日常除了食用荤油之外，吃得最多的便是从大豆中压榨出来的豆油了。原以为古代的压榨技术不如现代，豆油可能会发浑，但是铜勺中的豆油色泽清透香味浓郁，看起来和现代技术压榨出来的豆油并没有两样。
将铜勺伸入灶膛，在炙热的炭火...
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