苏心禾却道：“就是因为没做过，才要试试，青梅来帮我烧火，白梨去打些水来吧!”
青梅与白梨二话不说，便立即干活去了，这二人最喜给苏心禾帮厨，只因每次帮厨过后，都能得到一份丰盛的美食。
苏心禾看着缸子里的面条，这热干面说起来简单，做起来却并不容易。
热干面的面条必须要选上好的碱水面，不然这面条便“弹”不起来，芝麻酱等调料也十分考验厨子的功力，同为芝麻酱，但不同的厨子做出来，滋味却天差地别，遇上难吃的，能让人腻上大半天，再也不想沾染一口，但若遇上厉害的，一口芝麻酱拌面下去，便能让人飘然若仙，心满意足。
青梅很快便生起了火，苏心禾将水注入锅里，不到半炷香的功夫，锅里的水便“咕咚咕咚”地冒气了泡。
苏心禾洗净了手，又仔细地擦干了水，抓起一把碱水面，便放入了锅里。
翻腾的开水一下便偃旗息鼓，变得温和起来，圆形的碱水面，在锅里滚了几圈之后，便逐渐如鱼得水，也随着开水滚动起来，苏心禾用长长的竹筷子搅了搅面条，又挑起其中一根，用筷子微微交叉，试了试软硬，待碱水面煮到了八分熟，她便立即将面条捞了起来。
原本干巴巴的面条，被开水洗礼过后，看起来弹软不少，...
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