这是黎荞昨日特意叮嘱他让他去铁匠铺里打的。
“你打这个刀片做什么?”他好奇的看向黎荞。钉子他还能理解,但这种弧形刀片能拿来干啥?
“绞肉。”
此时没有电动的绞肉机,黎荞只能想办法做一个手动的,因为不仅做烤肠、猪肉丸子要用到绞肉机,做肉松也会用到绞肉机。
之前小五提到一位顾客说青团有多种馅料,他当时觉得只做豆沙这一种就够了。
但这两日忙着想猪肉的多种吃法,于是他就想起蛋黄肉松这个馅的青团了。
当然,蛋黄肉松身为一款经典的馅料,不仅仅可以做青团,还可以做其他的点心。
综合考虑之下,他就想做个手动绞肉机。
手动的绞肉机并不难做,不需要特意寻木匠,他自己就能做出来。
郑屠户听了黎荞对手动绞肉机的描述,又惊又喜又佩服:“不愧是读过书的人,就是聪明!”
“这只是我的一个构想,能不能做出来还不一定呢。”
这一次,黎荞并没有把手动绞肉机归功于书本,他说这是他想出来的。
青团、腊肠、麦镰这些都是古代就有的东西,他推到书籍上,不会惹人怀疑。
但手动绞肉机这个,此时的书籍上肯定没有记载。
所以,他就说这是他的一个构想。
“肯定没问题,我相信你!”
郑屠...
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