这会儿糖浆也已经熬好，袁德彪冲帮厨吩咐道：
“开炉！”
第五百八十六章 光头饼挂糖小技巧！想要乾坤烧猪不翻车？拜墩墩呀！
烤炉打开，香味扑鼻而来。
相对于列巴，光头饼的香味更浓郁，闻起来也更诱人。
林旭凑到炉口看了一眼，里面的光头饼，全都膨胀了不少。
月牙形膨胀后变成了一个个身材圆润的小香蕉，而那些圆形的光头饼，此时圆鼓鼓光溜溜的，真的跟剃光头的脑袋一样。
怪不得被人取名叫光头饼呢，这卖相确实很像。
帮厨将这些光头饼倒进旁边一个手摇式搅拌机中，这种搅拌机在甜品店很常见，一些类似江米条、糯米糍的小吃，就是用这种方式摇出来的。
摇动的时候，滚筒会转动，用这种方式带动里面的食材相互摩擦碰撞，但又不剧烈，不会造成断裂等情况发生。
所有光头饼都倒进去，袁德彪端着熬好的糖浆，用抖勺的方式均匀洒在滚筒中的光头饼上。
这时候那个帮厨开始摇动滚筒。
他又往里面淋了两勺糖浆，接下来就交给时间了。
经过转动，糖浆会均匀的布满所有光头饼表面，等温度降下来，就会凝结成糖霜。
不用担心会挂太多糖，因为光头饼在相互摩擦时，会将表面多余的糖霜摩擦下来，只剩表面薄薄的一...
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