要经营一家咖啡店,就必须知道如何经营一家店铺,运营成本要多少,如何吸引客人,如何定制菜单,什么样的甜品和简餐和咖啡最搭,如何在品质和成本之间做好衡量,诸如此类,全都要掌握。
“我得学会这些,否则我永远要给别人打工。”祝余说这些时满眼都是斗志昂扬,“我得买房子呀!”
这是祝余迄今为止最大的梦想。
要有一套完全属于自己的小房子,不会有人对她指手画脚,觉得她这不配那矫情,没有人能让她滚出去。
她可以长长久久的,一辈子都住在里面。
关夏禾知道她的这些心事,却不会对任何人讲,只拉着池鹤跟他介绍甜品柜里剩余的蛋糕,这个怎么做那个怎么做。
还说:“配方网上到处都是,但是真正做起来,就会发现有很多影响因素会导致失败,就连本地的气候,面粉的品牌,都会影响到口味,小鱼做实验,做坏好几个才得出最佳配方,笔记本都好几个。”
池鹤听着她说的这些,起初只是惊讶,后来便是感慨。
果然这个世界上没有任何一件事是容易的,像祝余的甜品和咖啡,像他的存稿和图纸,人们只看到它的成品,却看不见它背后被丢弃的一地“尸骸”。
他饶有兴致地听关夏...
[您的浏览器未开启 JavaScript,请点击加载完整內容...]