在年代文中暴富 第30节（3 / 4）
大家取了一片猪肉脯吃，肉脯还没塞进嘴里口水早就忍不住溢出来了。猪肉脯略硬，初初尝起来是甜的，紧接着浓浓的酱香味在嘴里蔓延开来，肉干香得让人越嚼越有味，即便肉脯嚼在嘴里被嚼烂了也没人舍得吞下去。
非要把肉里的每一分味道都尝尽了，吮吸完了它的每一滴滋味才吞下去，他们深深地记住了它的味道。
“好吃！真好吃！”何梅梅的婆婆啧啧称赞道。
“这种高档食品，只有酒楼里有。”
“如果黑市还有猪肉卖就好了，二十块买一斤咱都舍得！我听说李茂刚的爱人前几天买了一斤五花肉，真是走了天大的好运气！”
何梅梅想一斤五花肉算什么天大的好运气，闷声吃肉的苏叶岂不是老天爷的亲闺女？
别说二十块一斤猪肉了，就算是三十块一斤何梅梅也会买来解解馋，可问题是得有猪肉才行。
何梅梅知道这些肉脯是在前线的顾向前同志要吃的口粮，不知为何，居然破天荒地羡慕起了他。
第31章
周末,苏叶闲着没事干，陆陆续续做了五斤的酥肉，这次的酥肉是用五花肉做的。
苏叶取肥肉部分的板油,炼出香喷喷的猪油。肥瘦相间的部分切成条，加葱姜蒜、香料酱油、料酒腌制,裹上一层面粉，过油锅里炸。
第一遍炸出水分，复炸第二次炸得外酥嫩内。捞起来浑身散发着油香味，沾着番茄做的酱吃,外面咬得嘎滋脆,里面的肉却嫩软,肥得流油,是不可多得的高热量食物。
苏叶可算是明白什么叫做巧妇难为无米之炊,没有肉之前她都不知道自己这么厉害。
她做好酥肉后用油纸包了几块送给楼下的周奶奶。
家里能隔三差五吃上一点青菜,全是托了周泓涵的福。她自己垦了一块菜地，见了顾向前便送一点。
有段时间苏叶也想垦块菜地解决口粮问题,但部队明文规定不允许开垦菜园，只不过因为周泓涵是遗孀寡居的缘故,部队才特殊照拂她、允许她垦了一块菜地。
周泓涵见了苏叶,摘下了老花眼镜，她问“听说向前前段时间出发了？”
顾向前十来岁便没了父亲，顾父光荣牺牲在抗美援朝战场，周泓涵的儿子儿媳也是同年牺牲，平时便对他照料多一些。
苏叶点点头,“我做了点肉,周奶奶尝尝吧。”
周泓涵把老花镜折好，“不用,我这把老骨头还吃什么肉。留着点给向前吃吧！他那点工资，还不够他自己花。你们俩刚结婚不久，该――”
这种话苏叶向来是不耐烦听，什么顾向前的工资叫“那点工资”？他的钱攒着都花不完吧！
不过这些钱全都流到了苏叶的兜里，刚开始为了方便以后跟顾向前算个清楚，她攒着一分没花，这几个月下来倒是攒出了一个小金库。
苏叶拆开了油纸，用筷子夹起了一块，笑眯眯地说“他也有份，甭担心他了！”
她把酥肉夹给了周泓涵吃。
酥肉的香味缕缕冒出，混着香料和猪油的香气入侵了人的嗅觉，这种油炸食品对于肚子很久没见过油星的人来说，无异于无法拒绝的诱惑。
周泓涵不说话了，酥肉外撒着一层薄薄的香料，有股扑鼻的异香。她的舌头很轻易就能分辨出那香料的构成，花椒、茴香、八角、桂皮、干草、陈皮……
想当年解放前周家光厨房便有八个厨子，师傅们为了争掌勺的位置使劲浑身解数，好东西跟流水一样地流进周泓涵嘴里，年轻时爱美为了节食，吃一碗倒一碗。那时候哪想到会有今天的光景？
市面上压根没有猪肉供应，想吃一口肉都困难。
苏叶低头作势收拾油纸包，不料油纸裹着的油浸了出来，污染了桌上雪白的草稿纸。
“哎呀，把奶奶的图纸给弄脏了！”她连忙掏出手帕擦拭。 ↑返回顶部↑
非要把肉里的每一分味道都尝尽了，吮吸完了它的每一滴滋味才吞下去，他们深深地记住了它的味道。
“好吃！真好吃！”何梅梅的婆婆啧啧称赞道。
“这种高档食品，只有酒楼里有。”
“如果黑市还有猪肉卖就好了，二十块买一斤咱都舍得！我听说李茂刚的爱人前几天买了一斤五花肉，真是走了天大的好运气！”
何梅梅想一斤五花肉算什么天大的好运气，闷声吃肉的苏叶岂不是老天爷的亲闺女？
别说二十块一斤猪肉了，就算是三十块一斤何梅梅也会买来解解馋，可问题是得有猪肉才行。
何梅梅知道这些肉脯是在前线的顾向前同志要吃的口粮，不知为何，居然破天荒地羡慕起了他。
第31章
周末,苏叶闲着没事干，陆陆续续做了五斤的酥肉，这次的酥肉是用五花肉做的。
苏叶取肥肉部分的板油,炼出香喷喷的猪油。肥瘦相间的部分切成条，加葱姜蒜、香料酱油、料酒腌制,裹上一层面粉，过油锅里炸。
第一遍炸出水分，复炸第二次炸得外酥嫩内。捞起来浑身散发着油香味，沾着番茄做的酱吃,外面咬得嘎滋脆,里面的肉却嫩软,肥得流油,是不可多得的高热量食物。
苏叶可算是明白什么叫做巧妇难为无米之炊,没有肉之前她都不知道自己这么厉害。
她做好酥肉后用油纸包了几块送给楼下的周奶奶。
家里能隔三差五吃上一点青菜,全是托了周泓涵的福。她自己垦了一块菜地，见了顾向前便送一点。
有段时间苏叶也想垦块菜地解决口粮问题,但部队明文规定不允许开垦菜园，只不过因为周泓涵是遗孀寡居的缘故,部队才特殊照拂她、允许她垦了一块菜地。
周泓涵见了苏叶,摘下了老花眼镜，她问“听说向前前段时间出发了？”
顾向前十来岁便没了父亲，顾父光荣牺牲在抗美援朝战场，周泓涵的儿子儿媳也是同年牺牲，平时便对他照料多一些。
苏叶点点头,“我做了点肉,周奶奶尝尝吧。”
周泓涵把老花镜折好，“不用,我这把老骨头还吃什么肉。留着点给向前吃吧！他那点工资，还不够他自己花。你们俩刚结婚不久，该――”
这种话苏叶向来是不耐烦听，什么顾向前的工资叫“那点工资”？他的钱攒着都花不完吧！
不过这些钱全都流到了苏叶的兜里，刚开始为了方便以后跟顾向前算个清楚，她攒着一分没花，这几个月下来倒是攒出了一个小金库。
苏叶拆开了油纸，用筷子夹起了一块，笑眯眯地说“他也有份，甭担心他了！”
她把酥肉夹给了周泓涵吃。
酥肉的香味缕缕冒出，混着香料和猪油的香气入侵了人的嗅觉，这种油炸食品对于肚子很久没见过油星的人来说，无异于无法拒绝的诱惑。
周泓涵不说话了，酥肉外撒着一层薄薄的香料，有股扑鼻的异香。她的舌头很轻易就能分辨出那香料的构成，花椒、茴香、八角、桂皮、干草、陈皮……
想当年解放前周家光厨房便有八个厨子，师傅们为了争掌勺的位置使劲浑身解数，好东西跟流水一样地流进周泓涵嘴里，年轻时爱美为了节食，吃一碗倒一碗。那时候哪想到会有今天的光景？
市面上压根没有猪肉供应，想吃一口肉都困难。
苏叶低头作势收拾油纸包，不料油纸裹着的油浸了出来，污染了桌上雪白的草稿纸。
“哎呀，把奶奶的图纸给弄脏了！”她连忙掏出手帕擦拭。 ↑返回顶部↑