石大金虽然残了腿，但是工作很努力，他知道时尉雇他是带着一些同情在里面的，所以干起活来格外的卖力。
之前身上还有股郁郁的绝望，现在能够赚钱至少不是家里拖后腿的负担了，虽然还是说不上开朗，但起码没有那种求死的冲动了。
就先让他在后厨学甜点的制作吧。只是做蛋糕的话，一直坐着不用起来也是可以的。而且时尉也发现了，石大金这人手很巧，在烧烤店这边，虽然也只是做着串签子的活，但是串出来的签子又快又整齐，不管是肉还是蔬菜大小都很均匀。
时尉原本的计划是在开店的同时保证自己手里的资金负债，也就是说，已经正常运营的店，每月的盈利可以支撑新店的装修、设备购买等等费用。
至于买房子的钱，那又是另一回事了。毕竟买房子是另外的投资，和这个不一样。
只是现在这种慢悠悠的扩张速度已经不行了，要加快脚步才行。而且甜点店的客户群体被限制住了，燕京虽大，但也被非遍地都是有钱人，三家四家五家六家可以，十几二十家开起来的话，那就完全是在和自己抢生意了。
所以除了甜点之外，还要开些别的店将更为庞大的普通客户群囊括进去。
时尉已经有大概的思路了，只是现在的时间还不允许。
路远之虽然帮他把很多事情都给处理...
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