爆炒山鸡的做法也简单，甚至是有些粗暴，炒锅入油，热了油，然后直接就放青花椒、姜片等佐料下去翻炒，佐料炒出香气之后，就放入腌制好的鸡块，改大火爆炒。
山里头烧的都是木柴，火旺，没多久锅里就传来了一阵淡淡的香气。
眼看着鸡肉已经熟了一半，李牧又赶紧把之前准备好的莴笋块，还有青红辣椒都扔了进去。
等他把那些莴笋还有青红辣椒都全部抄熟，锅里的鸡肉也都已经入味，熟了。
李牧找了个厚实的大碗，结结实实的把这锅里的东西全部装了进来，又在上面撒了两颗葱，便在众人期待的注视之下捧着碗端了出去。
山里头的野味，其实做法未必需要多精致，因为这野味的东西本就比家养的要好入口。
这次李牧抓住的这野山鸡看着也是新鸡，肉质不用吃就知道肯定十分的细嫩，如今再加上这些个佐料，和那香味独特清麻微辣的青花椒，烹饪起来那就更是入味，光是看着就知道吃起来味道肯定香辣。
东西上了桌，众人的视线都集中在了那冒着热气的大碗上，就等着李牧喊一句开饭。
可就这会儿，李牧却解了围裙之后往自己家走去。片刻之后，他从自己家里抱出个小罐子来。
李牧把自己买回来的酒往桌上一放，回头看向鸿叔道：“之前让您担心了，是我...
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