重生之八十年代好媳妇_分卷阅读_6（3 / 4）
做鸡汤馄饨，现在城市乡村人民的生活水平刚有所提高，肚子里的油水不多，早上吃点肉类，既解馋又管饱，十分实惠。
首先苏慕岩要如何摆摊呢？
这儿现在还没有卖移动餐车的，但是她可以去定做一架，不过先看一看明天后天的生意，若是好的话，就可以考虑做一架，如果是不好，需要另做打算。
苏慕岩一直是个行动派，只要想好了，就会立刻去做。当下便去了菜市场。
想着鸡汤馄饨的所需要的配料，油、盐、酱、醋必不可少，其他的就是面粉、鸡骨、胡萝卜、芹菜、洋葱、鸡蛋、香菜叶、虾皮、小葱、大蒜、胡椒粉，生姜等等诸多作料都得准备齐全了。
虽说她是做一份鸡汤馄饨，但是因为每个人的口味不同，比如说有人不喜欢吃香菜，有人不喜欢吃洋葱，有人不喜欢吃大蒜等，她又将馄饨分为了咸鲜味和家常味。
所以她在菜市场买食材作料的种类十分齐全，但考虑到是第一次卖早饭，所以准备的量少。但种类多，聚在一块了又是一大包。她拎着一大包的材料回家后，便开始兴冲冲动手制作。
第一步是将所有的菜都洗干净了，备调料，差不多时就已经到了中午。她胡乱地买了两个馒头对付着午饭。
便开始剁馄饨馅儿，她累的满头大汗将猪肉剁成肉沫，但她没有着急把作料搅拌在一起，而是开始捡虾皮，个大的留着放在鸡汤中，个小的等会儿碾碎了拌肉馅儿中。
苏慕岩整理好了肉馅儿，便开始炖鸡汤。
将鸡骨放入清水中，先放些生姜，不一会儿汤水沸腾，咕噜噜地顶动着锅盖，香气随之溢出，勾的苏慕岩饥肠辘辘。意识到自己饥饿时，苏慕岩才发现天色已暗下来。
其实做鸡汤馄饨并不费时，主要是住处设备不齐全，一会儿缺这一会儿缺那，她还要噔噔地立刻跑出去买。
现在鸡汤馄饨一切准备就绪了，差不多的厨房用具也都买齐整了。
苏慕岩颇有成就感，将下午买的面条下在鸡汤，煮了一碗热腾腾地面条，放了几棵小青菜后，有色有香有味，苏慕岩吃了一碗，又恢复了精力。
将一切收拾完毕后，她数了数腰包里的钱，竟然还有三十一块三毛钱，她将余钱装起来，洗了个澡，躺在床上，什么不想，准备好好睡一觉，明天就要起来和面，醒面，包馄饨，卖馄饨。
于是，她早早地便睡了，对第二天充满了期待。
第13章 第一碗馄饨
第二天，天刚蒙蒙亮时，苏慕岩的面已经和好，醒好，两小碗馄饨馅儿也已经拌好。
她正在小小厨房内，一面擀薄薄的馄饨皮儿，一面包馄饨。一个个鼓鼓的馄饨躺在纸板上，透过薄薄的皮儿，还能看到颜色鲜艳的肉馅儿。
苏慕岩包了满满五张纸板子馄饨，她怕卖不出去，也不敢多包。
等一切完毕之后，天还没有大亮。
她跑出房子，叠了块块砖头，垫个木板，然后将新买的炉子放在一旁，把新买的锅放在上面烧着。
接着新买的一张塑料桌子、四条小凳子也搬了出来。
油、盐、酱、醋样样都摆出来之后，引来路人侧目观看。她笑着问：“大婶，吃馄饨吗？”
大婶看了她一眼，问：“多少钱一碗？”
苏慕岩笑着回答：“五毛。”
“五毛太贵了啊，三毛钱一碗吧。”
苏慕岩浅浅地笑了笑：“大婶，三毛不行，三毛我就亏本了。我这都是新鲜的肉和菜，你看……”
“不行拉倒。”大婶只是看着好奇，并不是真的想吃，所以才给了这么个不合实际的价格，正好这时走人。
苏慕岩依旧笑着。 ↑返回顶部↑
首先苏慕岩要如何摆摊呢？
这儿现在还没有卖移动餐车的，但是她可以去定做一架，不过先看一看明天后天的生意，若是好的话，就可以考虑做一架，如果是不好，需要另做打算。
苏慕岩一直是个行动派，只要想好了，就会立刻去做。当下便去了菜市场。
想着鸡汤馄饨的所需要的配料，油、盐、酱、醋必不可少，其他的就是面粉、鸡骨、胡萝卜、芹菜、洋葱、鸡蛋、香菜叶、虾皮、小葱、大蒜、胡椒粉，生姜等等诸多作料都得准备齐全了。
虽说她是做一份鸡汤馄饨，但是因为每个人的口味不同，比如说有人不喜欢吃香菜，有人不喜欢吃洋葱，有人不喜欢吃大蒜等，她又将馄饨分为了咸鲜味和家常味。
所以她在菜市场买食材作料的种类十分齐全，但考虑到是第一次卖早饭，所以准备的量少。但种类多，聚在一块了又是一大包。她拎着一大包的材料回家后，便开始兴冲冲动手制作。
第一步是将所有的菜都洗干净了，备调料，差不多时就已经到了中午。她胡乱地买了两个馒头对付着午饭。
便开始剁馄饨馅儿，她累的满头大汗将猪肉剁成肉沫，但她没有着急把作料搅拌在一起，而是开始捡虾皮，个大的留着放在鸡汤中，个小的等会儿碾碎了拌肉馅儿中。
苏慕岩整理好了肉馅儿，便开始炖鸡汤。
将鸡骨放入清水中，先放些生姜，不一会儿汤水沸腾，咕噜噜地顶动着锅盖，香气随之溢出，勾的苏慕岩饥肠辘辘。意识到自己饥饿时，苏慕岩才发现天色已暗下来。
其实做鸡汤馄饨并不费时，主要是住处设备不齐全，一会儿缺这一会儿缺那，她还要噔噔地立刻跑出去买。
现在鸡汤馄饨一切准备就绪了，差不多的厨房用具也都买齐整了。
苏慕岩颇有成就感，将下午买的面条下在鸡汤，煮了一碗热腾腾地面条，放了几棵小青菜后，有色有香有味，苏慕岩吃了一碗，又恢复了精力。
将一切收拾完毕后，她数了数腰包里的钱，竟然还有三十一块三毛钱，她将余钱装起来，洗了个澡，躺在床上，什么不想，准备好好睡一觉，明天就要起来和面，醒面，包馄饨，卖馄饨。
于是，她早早地便睡了，对第二天充满了期待。
第13章 第一碗馄饨
第二天，天刚蒙蒙亮时，苏慕岩的面已经和好，醒好，两小碗馄饨馅儿也已经拌好。
她正在小小厨房内，一面擀薄薄的馄饨皮儿，一面包馄饨。一个个鼓鼓的馄饨躺在纸板上，透过薄薄的皮儿，还能看到颜色鲜艳的肉馅儿。
苏慕岩包了满满五张纸板子馄饨，她怕卖不出去，也不敢多包。
等一切完毕之后，天还没有大亮。
她跑出房子，叠了块块砖头，垫个木板，然后将新买的炉子放在一旁，把新买的锅放在上面烧着。
接着新买的一张塑料桌子、四条小凳子也搬了出来。
油、盐、酱、醋样样都摆出来之后，引来路人侧目观看。她笑着问：“大婶，吃馄饨吗？”
大婶看了她一眼，问：“多少钱一碗？”
苏慕岩笑着回答：“五毛。”
“五毛太贵了啊，三毛钱一碗吧。”
苏慕岩浅浅地笑了笑：“大婶，三毛不行，三毛我就亏本了。我这都是新鲜的肉和菜，你看……”
“不行拉倒。”大婶只是看着好奇，并不是真的想吃，所以才给了这么个不合实际的价格，正好这时走人。
苏慕岩依旧笑着。 ↑返回顶部↑