初七这天回府的时候，凤娣身边儿多了个保镖，凤娣不知道他叫什么，就他这惜字如金的样儿，估计问了也白问，就知道姓冷。
凤娣觉得，他应该叫冷冰冰，当然给人起外号是不对的，可也得有个名字，见他个子大，凤娣索性叫他冷大，凤娣自己都觉得，这个名字太不上档次 ，让她想起红楼里宁国府的焦大，可他自己没反对，凤娣也就叫上了，反正名字就是个代号，没什么意义，再说，不定那会儿这位就走了，取什么名儿都一样。
凤娣没时间在冷大身上投注太多关注，她要立店规，凤娣也是头一回弄这个，没经验，好在旁边儿有个机灵的牛黄，这小子什么事都一点就透，尤其，还在铺子里当了两年的抓药伙计，对铺子里的情况很是熟悉，再参考以前的规矩，凤娣给庆福堂定下了，仪容仪表，情节陈列，员工纪律，以及道德规范，四个大项，又各自分成数个小项，巨细靡遗，让人刻成石碑戳在八个店铺门口，条分缕析，特意言明，掌柜伙计一视同仁，有功当赏，有过必罚，另有奖惩升降制度刻在石碑背面，一样分明。
忠叔一开始觉得，这样做有些过，掌柜的怎么能跟伙计一视同仁呢，凤娣却道：“王子庶民尚且同罪，更何况掌柜伙计。”
对于伙计的招募，凤娣决定对外，以前的老伙计回来了...
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