乔宁给他一个白眼,什么他想喝,谁想喝还不一定呢。
奶茶没煮,回家后,季柏青倒是做了一些酸奶。
酸奶需要发酵,制作工程比其他常吃的奶制品复杂一些,季柏青不常做,这回也是乔宁刷到别人说,酸奶冷冻一下就是冰激凌的口感,非常好吃,起了好奇心,跟他哥说想吃。
酸奶制作需要发酵十个小时,前一天晚上做,第二天早上才能发酵好,然后放冰箱冷藏两三个小时,半上午拿出来吃,正好。
在吃酸奶冰激凌之前,当然要现尝尝新制作的酸奶,上面一层厚厚的奶皮子,口感绵密,奶香醇厚,还有一点点颗粒感,有点儿像吃到奶酪粒,又没那么油,比之前几次吃的酸奶都好吃。
“哥,这次的酸奶更好吃。”乔宁??了一勺喂给季柏青:“你尝尝,这个奶皮子好厚,口感更好。”
季柏青细细品味后,满意点头:“还可以,看到一个新配方,试了一下,加了奶粉,果然不错。”
就算是家庭自制酸奶,网络上也有许多种不同做法,季柏青根据自己的经验筛选出觉得合理的,再自行调整。
季柏青说:“喜欢的话,下次继续用这个配方。”
奶粉也是自家做的,原材料好,品质也能有保证,味道才能这么好。
乔宁忙不迭点头,陆泽宇更是一口一个“五哥”。
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