秦洛插嘴:“严大哥吃这个,你肯定没吃过。”
他指的叉烧肉,今日厨房做的脆皮叉烧。
脆皮叉烧是用炙烤的焦香酥脆的彘肉做成的,在大延,贵人们不太喜欢吃猪肉,因为这个朝代的人们不会放彘尿,导致做出来的彘肉有尿骚味,人们更喜欢吃羊肉,羊肉虽骚,但是用香料腌制后可掩盖,而且羊肉吃了火热滋补,更得大延百姓喜爱。
“这和普通的彘肉不一样哦,没有骚味,严大哥你尝尝。”
于是赵砚寒吃了一口,味道确实很好,没有酸味和骚味。
他看向秦栗,因为他知道,只有秦栗才会想到很多常人想不到的办法来改善食物的口味,很多难吃的食物到了秦栗手里,总能变得好吃,宛若新生。
秦栗接收到询问的目光:“其实放一下彘尿就好了,以往的彘肉酸涩是因为没有放尿,所以肉感不好。”
赵砚寒若有所思,真的是很简单的处理办法,但是这么多年来都无人发现。
秦父秦母很快就吃好了,商量起正事起来。
秦母:“明日辰时开府门怕是有点晚。”
秦父:“那就卯时吧,卯时就让门房开了府门,你我寅时就起身收拾妥当。”
说着看向秦栗:“栗哥儿寅时也得起,让下人伺候你穿好吉服,等到辰时日出后再出房门。”
秦栗小脸一皱:“寅时,那...
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