第175章 请客
夕阳的余晖给赤狐部落的摊位镀上一层暖金色，沈雨桥将换来的几大袋岩麦粉小心放好，看着那淡黄色的粉末，心里顿时有了新的主意。
光有酸菜鱼和饼子还不够，得再来一道能镇住场子的硬菜——梅菜扣肉！
他风风火火地跑到卖干制野菜的摊子，用几块彩色的矿石换了一大把乌黑油亮、香气浓郁的风干梅菜，又去肉摊挑了一条肥瘦相间、层次分明的上好五花肉。
回到自家摊位后的简易灶台前，他系上围裙，深吸一口气，正式开始施展手艺。
他先取来一个大陶盆，倒入岩麦粉，又将从垂耳兔酒摊讨来的酵母泥用温水化开，缓缓倒入面粉中。
手掌探入盆中，感受着微凉的粉末逐渐变得湿润、粘连，他开始用力揉搓、推压、折叠。
这活儿需要耐心和力气，直到将面团揉得光滑细腻、不沾手也不沾盆，才用一块湿润的软布盖好，放在靠近炭火温暖处，静待它悄然发酵，孕育出无数细密的气孔。
这边面团在静静蜕变，那边沈雨桥已利落地处理起草鱼。
刮鳞、去腮、剖腹取内脏，动作一气呵成。
随后，他将鱼肉平铺在案板上，手持薄而锋利的骨刀，手腕轻转，片出厚薄均匀的鱼片，再在鱼皮一面细细地剞上十字花刀，这样既能入味，煮熟后更会卷成漂亮的形态。
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