曲项提前把杂粮处理好，随时可以上蒸锅后，就开始处理海鲜。
四点半左右，四个冷盘就已经准备好了。
“曲师傅，领导们那边已经参观完厂房了，一会就往这边来了，大概五点前到，要提前开席。特助还说，刚才听见一个供应商说自己明天生日，是推了自己的生日宴才空出时间过来支持新厂的，助理这会让我去买个蛋糕回来，你这边麻烦给做个长寿面。也别尾声 的时候上了，上完热菜就开始上。放在主食前面。”
“可以的，寿星有没有忌口的地方。”
“这个没说，最好弄点有新意的东西。”
“好的，明白。”
幸好来得早，备菜都准备好了，这时候加个长寿面，时间还算充裕。
看一下剩下的食材，都够。
曲项打算做个一根面海鲜版。
一碗只有一根面，要多长有多长。
这个最适合做长寿面了。
200克高筋面粉或者是中筋面粉，加100克水和一点食盐，用筷子搅拌成絮状。
然后用力揉成光滑的面团，面团最好硬一些，表面刷油，盖上保鲜膜，放到一边静置。
做的时候，先将案板和擀面杖上刷油，把面团擀成圆形，中间掏洞，就像一个大平安扣似的。
顺着小洞，把圆形的面，拉成粗绳状。
从任意位置扯断，拉成筷子粗细的长条。
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