“大姨，冰箱里有苹果，我给你拿出来缓一缓，切了。”拿菜的时候曲项特意看了一下冰箱里还剩什么东西。
“那是脆苹果，我要吃面苹果。”老太太有自己的坚持。
“行，那我明天给你带过来，两个够吗？”
“一个，我自己吃，他不吃。”
曲项拿出手机在备忘录上，记下买一个面苹果。
大爷这时候也遛弯回来了。
曲项要抓紧把红烧黄花鱼做。
问了一下大爷的忌口，除了辣椒不吃，没有忌口的了。
黄花鱼先刮鳞，然后去鳃和内脏后冲洗干净，不然会腥。
鱼的背部两边盖花刀，最好深一点，能碰到鱼骨。
这鱼够新鲜，怎么做都好吃。
这里没有猪油，曲项用的花生油。
锅中油热，下葱姜八角花椒，爆香。
然后把鱼直接放进锅中。
加入生抽、米醋、料酒去腥。
闻到香味后，加入开水，水量和鱼持平就可以。
调味就用了盐和白糖就够了，糖少一点，就是提个鲜味。
要是觉得颜色不够深，还可以加一点点老抽上色。
开锅后，撇去浮沫。
盖上盖子，中火20几分钟，就好了。
烧鱼的时间，曲项抓紧时间把厨房打扫了一下。
鱼好后，出锅，撒一点香菜点缀一下就可以了。
给老爷子把鱼和米饭端到菜桌，...
[您的浏览器未开启 JavaScript，请点击加载完整內容...]