第103章
隔壁是锅炉房, 负责整个厨房的热水，锅炉连接着三个灶口，是朱园长相熟的机械厂技术员帮着改造的蒸锅。
有了这三个灶口，只要锅炉点燃就能蒸食物。
蒸房旁边是真正的制作间, 四口深浅不一的大铁锅既有热炒锅, 也有熬汤煮粥的浅锅, 锅边三层移动调料架能随意拖动。
与制作间半墙之隔的面点间连让林晓觉得开眼。
省委幼儿园的资源放眼整个省城都令人羡慕, 随便一样拿出来都能成为某个幼儿园的“宝贝”
和面机……
林晓抢先看到了一台刷着灰绿色漆的巨大铁箱子, 凹槽中有个不锈钢盆, 看到螺旋状的搅拌臂才确认那是个和面机。
“咱们幼儿园从厨师到帮厨都是南方人, 和面这事真是难为他们……去年刚申请的和面机。”
能在林晓脸上看到吃惊，让朱正兰小小的骄傲了瞬间，拍拍冷冰冰的大机器，笑着介绍。
而这只是第一件现代化设备, 朱正兰还领着林晓参观了厨房里的好几样“宝贝”
每个灶前的鼓风机，电一插上就能用。
配菜间的柜子里藏着台绞肉机, 造型有点像前世功能简单的豆浆机，一个漏斗形状把肉切成小块放进去，用手摇轮盘, 从筛孔里挤出来就变成了肉末。
用起来很方便，但拆洗也很麻烦，只有肉末需求大那天配菜师傅...
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