秦羡在砂锅上炖的豌豆烂肉好了。
豌豆是她在一位老婆婆那里收的干豌豆,颗颗颗粒饱满,没有一粒坏的。
肉则是早晨在肉铺购买的前腿肉,三肥七瘦,用刀将肉剁成肉沫,放入锅中,煎出一部分油脂,再和泡软了的豌豆一起放进砂锅,加上一点点调味料,炖煮一个小时。
砂锅盖子揭开时,一股浓郁的香气飘散出去。
秦羡看了一下,豌豆已经变得软烂耙糯,裹着肉沫的油脂,肉沫变得烂乎乎的,看着软软烂烂的。
她再揪了一点野山葱进去,为这道菜加了一抹绿一道色香味俱全的下饭菜就好了。
这道有点费时的砂锅菜好了后,她才去炒青菜。
青菜是这个时节的时令菜,这里灵气充足,再加上没有现代那些高科技,青菜长得水灵灵、绿油油的,清香味十足。
秦羡用刚刚炒肉沫出的猪油炒青菜。
青菜下锅时,水和油的交织,发出“滋啦”一声声响。
把屋外正准备偷吃的小十九,给吓的瞬间炸了毛。
小九也被吓了一跳,但是他比小十九要更稳重一些,他提溜着被吓到的小十九,躲到了院子里的树上。
“你不要命啦?”
小十九委屈巴巴:“好香。”
他都要吃到第一口了。
小九也咽了咽口水。
“你个贪吃鬼,要是被发现了,怎么办?...
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