第65章 桃子蛋糕
慕历回家后,开始清点厨房里的材料,下午是释妍的暖房酒,他想了想,不知道送什么礼物,不如亲手做一个蛋糕,心意诚意都满满的。
蛋糕需要的材料是足够,不过水果上的选择让慕历犯了难,他想做樱桃蛋糕,但最近樱桃不够了,似乎不足以加到蛋糕里或者做成果酱,只能零星在蛋糕上放置几个。
挑挑拣拣之后,慕历选择做一个桃子蛋糕,正好有新买的水蜜桃,不仅颜色粉嫩,味道也很甜。
他先把桃子切成丁,煮熟变成桃子果酱,随后搅拌面粉,按照一定的比例调制好面糊,倒入圆柱形的模具中,放进烤箱。
设置的烘烤时间是35分钟,在等待的时间里,慕历用工具打发奶油,将新鲜的桃子切成扇形,方便等会放上去做装饰。
蛋糕体烘烤完成,慕历戴着厚厚的隔热手套,把蛋糕从烤箱里拿出来,用平整的抹刀将其切割成三等分,第一层夹层抹上刚做好的桃子果酱和奶油,接着盖上一层蛋糕体,第二层夹层用切成块的桃子堆叠,再挤上奶油,盖上第三层,最后整体用奶油抹平,在顶端用裱花袋裱上整齐的小花,中心用扇形桃子做好造型,最后,慕历还又淋上几圈果酱,看上去格外漂亮粉嫩。
觉得差不多了,慕历让阿姨帮忙把蛋糕放入蛋糕盒里,仔仔细细地打包好...
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