姜甜甜捏住两端，稍一用力。咔嗒一声脆响，断成了两截。
“听见这声儿没？”她又指着裂口处，“断面得干透，不能发绵。”
“再闻闻，有浓浓的菌子香，但不能带一点酸味。”
“带了酸味，就是里头没干透，捂了。”
姜甜甜凑近闻了闻，一股子干香直往鼻子里钻。
连着三天，天公作美，第一批样品出来了。
姜甜甜在炕桌上铺了一块干净的白布，把三种菌子干分开码好。
拿小秤一过。
松蘑干六斤二两，榛蘑干两斤半，元蘑干一斤八两。
松蘑干颜色金黄，片片完整。
榛蘑干缩成了深褐色的小伞，根根挺立。
元蘑干黑中带灰，像一小片一小片的云。
她从每堆里头挑出几朵品相最好的归置到一边，然后拿牛皮纸仔细分装成三个小包。
装好后，她又裁了三张小纸条，用铅笔在上面写得整整齐齐。
品名、重量、产地、采摘时间和晒制天数。
另外两张纸条也照着这个格式写好，分别塞进榛蘑和元蘑的纸包里。
最后拿细麻绳打上十字结，扎得紧紧的，小心搁进柜子最上层。
天擦黑的时候，霍北山回来了。
他在院里拿凉水冲了把脸，换了鞋进屋。
“饭在锅里温着。”姜甜甜见他进来，放下手里的活计，“你先来看看...
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