蒜切成末，锅里加油，油温到六成熟的时候，倒入蒜米，再加入蚝油，盐，糖一起翻炒。
把蒜末炒出香味来，蒜蓉酱就做好了。
若是在家里做，时春晓就加小米辣一起炒了。
但在幼儿园，还有以孩子们的口味为准。
香喷喷的蒜蓉酱就这样准备好了。
粉丝先泡上，最好选用豌豆粉丝，比绿豆的更韧，味道也更好。
然后处理虾。
把九节虾开背，虾线取出来。
今天这个步骤都是柳云准备的。
时春晓不由得想起之前柳云处理虾的时候还很是害怕蹦蹦跳跳的虾。
没想到进步那么快，这么快不只不害怕了，而且动作流利，处理得又快又干净。
在蒸锅里先把底部的粉丝给铺平了，然后铺上第一层的蒜蓉酱和生蒜蓉。
炒的时候留一部分蒜蓉，生的和炒过的一起加入，这样做出来的蒜蓉虾更香。
铺好了蒜蓉，再把九节虾一只只摆上去。
开过的背部往左右两边打开，往里头加入蒜蓉酱。
这样确保蒜蓉酱的味道可以完全融入。
这过程一滴水也不用加。
也不用额外加油。
炒蒜蓉酱的时候已经加了不少的油。
蒸个十二分钟就可以出锅了。
原汁原味而且都是好喝的汁水。
把粉丝给浸透了，慢慢的都是虾的味道。
这个...
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