把这些都切下来后，这鹅就没那么好看了，这才切块卖，价格是远远比不上上面说到的这些部位的。
鹅头更是价值千金。
一条养殖了五年以上的鹅头带脖子，价格可以卖到一千两百元。
上面的鹅冠就像是一颗肉瘤子一样大。
狮头鹅的养殖很讲究，吃的尤其精贵，五年都是吃的玉米和其他作物，光是吃上面就花了不少的成本。
这肉瘤子就是它最贵的地方，越大越值钱。
吃起来完全是胶质的口感，软糯黏糊，q弹无比。
完完全全是胶原蛋白的具象化，以及好吃化。
时春晓之前在酒店工作，来考察的时候，有幸吃过一次。
那可真是一片都数得出来是什么价格了。
吃之前看着切出来的一小盘东西，属实是震惊。
但是入口的那一瞬间的q弹和胶质在嘴里打乒乓球的感觉，真的是过了那么久都不会忘记。
食不厌精，脍不厌细。
潮汕人在吃上所下的功夫，确实就和当初第一个发现螃蟹是可以吃的人所花的那么多。
要有敢于发现的眼睛，还要有一颗大胆的心，聪明的头脑以及灵巧的双手，还有对美食永无止境的探究。
除此之外，卤鹅肠，卤鹅肾，卤鹅肝，也都是广受大家欢迎的。
尤其是鹅肝，被称为潮汕冰淇淋。
足可见鹅肝的口感是...
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