她的手臂不停地转动，蛋液和白砂糖渐渐融合，颜色金黄而浓稠，提起木勺时，蛋液能拉出细细的糖丝，这才停止搅拌。
然后，她往蛋液里加入刚磨好的杏仁粉，继续搅拌均匀，再慢慢倒入温热的淡奶油和香草荚。
林蔚把搅拌好的布丁液用细筛子过滤了三遍，去掉里面的杂质，然后倒进许多小巧的陶瓷布丁模具里，每个模具都只倒八分满，留出发酵的空间。
然后把它们放进烤箱中层，用小火慢烤。
“杏仁布丁要小火慢烤，不然表面会烤焦，里面却没熟。”
此时林蔚说话了，也不知道是在和谁说话。
松松歪歪头，眨眨眼，见林蔚并没有朝它看过来，小小脑袋里的疑惑也就消散了。
可能这就是林蔚老师做菜时的习惯吧。
总之现在最重要的事情，是把林蔚老师的自言自语记在心里！
大约半个时辰后，布丁表面渐渐凝固，泛起淡淡的金黄色，散发出浓郁的杏仁香和奶香。
林蔚打开烤箱，用牙签轻轻戳了戳布丁中心，牙签干净没有粘连，说明布丁已经烤好了。
她把布丁从烤箱里拿出来，放在冷却架上冷却，等布丁凉透后，再放进冰箱冷藏，这样布丁的口感会更清爽。
见林蔚老师快忙完了，松松又急急忙忙的跳回桌子上躺着了。
林蔚重新来到桌子旁坐...
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