第139章 吃嗨了
说起要做的菜，那当然不能和钱灵的囤货食材冲突，不然前后味道差距大，很难解释。
林蔚想了想，钱灵囤的肉类都是一些常见的鸡鸭牛羊鱼虾。
那就做响油鳝糊、冰糖甲鱼、肉蟹煲吧。
只不过用的是修仙界的灵鳝、灵甲鱼，灵蟹。
这顿豪华大餐，必将能吸引吃货的全部注意力！
至于食材哪里来的问题，反正这里接近郊区。
就说是余梦瑶去附近的河里、湖里、田里冻着玩，抓到的好了。
反正余梦瑶这个出门进货担当，在钱灵这个小迷妹眼里，简直无所不能。
就算说余梦瑶飞天遁地，抓了个外星人回来炖，她都会相信的。
首先做冰糖甲鱼。
甲鱼仰放，待头伸出，迅速切断，排尽血后入90c热水中浸泡。
当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用刷子刷掉背壳黑衣。
然后开肚去内脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成8块。
接着将甲鱼块放入锅中焯水，捞出用清水洗净，并撕掉血筋、备块和黄油。
炒锅烧热，用油滑锅，加入花生油，烧至八成热，放入葱结、姜片爆香，推入甲鱼块（肚朝下），烹入黄酒加盖稍焖。
加入清水750毫升，烧开3分钟后，改用小火盖焖25分钟左右。
待鱼块柔...
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