虽然葱包烩,其实很便宜…
宁明珠抬腿欲走,但这香气,却又似乎比寻常葱包烩多添了几分魔力似的。
像根细丝线,轻轻勾着她的鼻尖,勾的她微微侧头。
脚都不属于自己了似的,一路顺着香气的方向,飘了过去。
飘到了不远处的巷口拐角。
此时那里支着一个小摊,摊上撑着挡雨的棚。
小摊旁围着三两个孩童,穿着打补丁的短褂,踮着脚尖往摊里瞧。
叽叽喳喳的声音顺着风传过来,带着孩童特有的雀跃和对食物的向往与好奇。
宁明珠的心跳忽然快了几分,下意识地往前又挪了两步,离摊位更近了些。
她看见摊主是个年轻女子,站在摊前,桌上放着一张薄如蝉翼的面饼。
她左手捏着一把翠绿的小葱段,手腕轻轻一扬,葱段便均匀地铺在面饼上。
右手则是金黄酥脆的大油条,同样掰好后,放进面饼里卷起。
那锅烧得通红,里面刷着一层清亮的菜籽油,油星子在锅底轻轻跳跃,发出细微的 “滋滋” 声。
摊主将裹好的面饼放进锅里,用一把小巧的竹铲开始按压。
按压这一步至关重要,按压得越薄,葱包烩就越酥脆。
面饼接触到热油的瞬间,“刺啦” 一声响,一股更浓郁的葱油香猛地散开,比刚才飘来的香气更烈、更暖,直往人心里...
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