老宋每次接过那叠带着油墨清香的钞票，都小心翼翼地数好，仔细收进贴身口袋里，黝黑的脸上满是踏实和感激。
偶尔，他还会多带一小块用油纸包好的豆腐干边角料，悄悄塞给老赵或早来的伙计，搓着手说：“尝尝，尝尝，新卤的，看味儿对不对。”
那豆腐干咸香适口，嚼劲十足，成了后厨忙碌间隙的一点小慰藉。
很快，苏氏小饭桌的隐藏家常烧豆腐因为口碑发酵，几乎成了熟客们必点的半公开秘密，每天十五份根本不够卖。
有熟客甚至提前打电话来问：“苏老板，今天的那个豆腐还有吗？给我留一份！”
而老赵用老宋的豆干和百叶试验的卤味豆干百叶拼盘和百叶结红烧肉，也获得了不错的反响。
豆干卤得入味有嚼劲，百叶结吸饱了肉汁，口感层次丰富，豆制品的本味与卤香、肉香结合得恰到好处。
尤其是百叶结烧肉。
有客人开玩笑说：“这百叶结比肉还抢手，吸饱了汤汁。一口下去，啧，是童年过年时的味道。”
这两道菜也被加入了隐藏菜单，虽然量更少，但同样受欢迎。
老宋的豆腐，在苏氏小饭桌渐渐站稳了脚跟。
这天下午，午市刚过，店里正在做简单的清扫和备料，一个有些面生的中年女人在店门口徘徊了许久，最终犹犹豫豫地推门走了进...
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