这味道,这食材的新鲜度,这火候的把握……
这真的是一家普通快餐店能做出来的?
在他的认知里,城里的馆子要么贵得离谱,要么就是重油重盐的大锅菜,吃个饱而已。
可这里……每一道菜,都像是用了心思,花了功夫,却又没有那些大酒店里花里胡哨的摆盘和昂贵的食材,就是朴朴实实的好吃,扎扎实实的用料。
尤其是当他得知,这样一桌子丰盛得堪比老家酒席的菜,四个人吃饱吃好,人均还不到他之前在老家镇上请客吃顿饭的钱时,他彻底愣住了。
这……这怎么可能?
他忍不住问叶明朗:“明朗,这……这一桌,真的就这个价?这肉,这鱼,这用料……在我们那儿,光买这些生食材都得不少钱了吧?”
叶明朗笑了,解释道:“大勇哥,这就是这家店的厉害之处了。老板有自己的食材渠道,能拿到又好又相对便宜的原料。
而且你看,这里翻台快,成本控制得好,薄利多销。最重要的是,老板和厨师都用心,不糊弄。所以啊,东西好吃,价格还不贵。”
用心,不糊弄。
这几个字像小锤子,轻轻敲在李大勇心上。
他看着满桌的菜肴,又看看周围那些吃得一脸满足,低声谈笑的客人们,再看看身边专心给儿子挑鱼刺的表妹,和微笑着给他夹菜的表妹夫,还...
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