荷叶冬瓜薏米老鸭汤首先端上，盛在精致的白瓷炖盅里。
盖子揭开，一股醇厚中带着清香的鸭汤热气扑面而来。
汤色清澈金黄，冬瓜透明，薏米饱满开花，鸭肉酥烂。
李局长舀起一勺汤，仔细看了看汤色，又闻了闻香气，才送入口中。
他慢慢品味，点了点头：“嗯，汤很清，鸭香味足，没有腥气。火候到位。”他又尝了一块冬瓜和薏米，“软烂适中，入味。不错。”
周处长也尝了尝，言简意赅地评价：“可以。”
柳青记者则用勺子轻轻拨动汤料，观察食材的状态，然后小口品尝，细细品味，脸上看不出什么表情，但也没提出异议。
接着是乡土元气羹和两份时蔬。
元气羹口感温润，食材本味突出。
手撕包菜锅气十足，脆嫩爽口。
清炒生菜碧绿油亮，最大限度保留了清甜。
“这青菜炒得不错，火候掌握得好。”李局长点评道，“食材也新鲜。”
刘主任连忙接话：“是，他们后厨对火候要求很严，陈师傅是老师傅了。”
最后上的是天麻枸杞蒸鱼。
鱼是现杀的鲜鱼，肉质洁白嫩滑，上面铺着几片天麻和红艳的枸杞，淋着清淡的豉油汁，香气清新。
柳青仔细看了看鱼的眼睛和肉质，确认新鲜度，然后夹了一小块鱼肉，连同一点天麻片一起...
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