藕丁琼脂冻为底，顶层蟹肉冻雕重阳糕纹样。
他用筷子轻轻戳了戳这道菜的表层，quot;这冻晶莹剔透却不散，定是用鲟龙鱼骨胶熬制，才能既透明又有型。quot;
quot;这么精巧的做工，得拍下来发朋友圈。quot;段嘉伟掏出手机调至微距模式，连拍了好几张才意犹未尽地停手。
此刻他忽然懂得了刚才在大厅自家爷爷想要拍照的心情。
遇到美丽的事物，真的很难控制住。
quot;这道冻要配特制的菊花醋食用。quot;站在一旁待命的服务生适时插入补充了一句。
对方呈上一个小巧的滴管瓶，quot;醋要滴在冻体表面，不能浸入，方能保持造型完整。quot;
段嘉伟小心翼翼地接过滴管，在自家爷爷指导下轻轻挤出一滴琥珀色的醋液。
醋珠在冻体表面滚动却不渗透，宛如晨露在荷叶上滑动，又引得众人一阵赞叹。
quot;让我也试试！quot;老周抢过滴管，却用力过猛挤出一大滴，慌得段老爷子连声提醒：quot;慢点！这醋浓度极高，一滴足矣！quot;
最终在服务生的协助下，四人完美分食了这道精巧的冻品。
蟹肉的鲜甜与菊花醋的微酸在口中交融，藕片的清脆更添层次感。
段嘉伟品味后若有所思：quot;这味道让我想起小时候，爷爷带我去西湖边吃的蟹粉豆腐...quot;
段老爷子欣慰地拍拍孙子的肩：q...
[您的浏览器未开启 JavaScript，请点击加载完整內容...]