菜品多为8凉8热+4点心+1寿桃/面，荤素比例6:4，如quot;八仙贺寿quot;（8主菜）、quot;九九归一quot;（9汤羹）等典故菜式。
考虑到是做寿宴，苏浩泽把人数定在了10人一桌，共18道菜。
冷碟6道，3荤3素。
热菜8道、点心2道、寿品2道。
冷碟、热菜总数须为双数。
还要注意菜数合礼、食材吉祥、器皿考究、上菜有序。
这么一通下来，好几道菜品都需要在寿宴的前一天就开始准备。
苏浩泽勾勾画画确认了最后的菜品，把这18道菜发给了鲁云涛。
顺便收费标准也一起发了过去。
按人头算，每个人1888元。
价格看着不算便宜，但是却是苏浩泽经过深思熟虑定下的。
选用的都是精品食材，光是成本这一块就不可能低。
再加上人工费、成本这些杂七杂八的都能上千了。
相比于其他大酒楼开出的价格，他这个价格还算是实惠的。
赚肯定是有得赚，只是没有别人那么赚而已。
本来苏浩泽也不是单纯就靠这么一家私人菜馆赚钱，他是不舍得浪费手里的宫廷菜谱。
几分钟后，鲁云涛发来了回复的消息。
【鲁云涛：金总说没问题，看您安排。】
看完消息，苏浩泽才注意到此时已经是下午两点了。
怪不得肚子咕咕咕地叫个不停。
之前...
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