三人各自选了一块地方,抓了块干净地抹布就开始洗刷刷。
等把砂锅都清洗了一遍之后,时间已经过去了三个小时。
“老板,这些都放进来明天用吗?”
“等等,我们一人挑一个,等会试试新砂锅做的番茄牛肉煲。”
苏浩泽做事,有时候喜欢求稳。
越是时间紧,任务重的时候,越小心对待。
才能确保不出乱子。
“那我就选左边那个。”
“我选第三排第二个。”
蒋玉珍跟刘志远选好之后,苏浩泽也随手挑了一个小砂锅。
三个小砂锅摆在操作台上。
苏浩泽从冰箱里取出了做番茄牛肉煲所需的食材。
把需要清洗的食材交给了蒋玉珍跟刘志远。
两人一个清洗番茄胡萝卜土豆等食材,一个着手准备着葱姜蒜之类的辅料。
至于苏浩泽要先对牛肉做一个预处理。
先把牛肉洗净,切成约2厘米的小方块。
再把它放入冷水中,加入适量姜片跟少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出。
要用温水冲洗干净。
放在一旁沥干备用。
然后就可以开始炒制配料。
锅中倒入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜爆香。
加入洋葱丝翻炒至软,使香味增加。
将切好的番茄块放入锅中,翻炒至出汁。
喜欢颜色浓郁一点的,可以再...
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