滑不溜丢的草鱼，差点没从他手里摔到地上。
鱼尾不停地摆动，还甩了他一脸的水。
石盛宇把鼻子凑近了去闻鱼鳃的味道，果然和弹幕里说的一样。
“还真有一股土腥味。”
看来卖鱼的老板没有糊弄他，确实是新鲜的鱼。
跟着直播间里的教学，他有样学样地开始处理草鱼。
制作酸菜鱼时，草鱼的处理是关键步骤之一，特别是剔除鱼骨鱼刺，以确保成品的口感和安全。
将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，并清洗干净。
注意去除鱼腹内的黑膜，这是腥味的主要来源。
把草鱼从腹部剖开，背部相连。
用刀沿着鱼骨将鱼身两侧切开，使鱼身分为两半。
然后将鱼身平放，用刀从鱼尾开始，紧贴着鱼骨将鱼肉片下。
注意手法要稳，尽量保持鱼肉的完整性。
片下的鱼肉中可能还会有一些小刺，需要仔细检查并去除。
“可以用手轻轻触摸，感受到刺的位置后，用刀尖轻轻挑出。”
“这一步挑鱼刺是一个细致活，要认真小心地慢慢来。”
直播间里传来苏浩泽不紧不慢地声音，手上的动作干脆利落，没有丝毫的犹豫。
不一会的功夫就完成了对草鱼的处理，就剩下片鱼片了。
【哇！我的天，感觉脑子已经学会了，但是手却学废了。】
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