只要厨艺好,人品没有问题就行。
有了新人的加入,店里的分工再次做出了调整。
厨房彻底交给曹杰负责管理,然后带着郝亮和刘志远出餐。
至于苏浩泽只需要每天在厨房盯一会看看就成,再有就是新品出来的时候带着大厨们教学做上两天适应一下。
基本上不需要他太过操劳。
饮品这块完全交给了金琴负责,处理食材的事情转移了一部分到厨房这边负责。
外面这块蒋玉珍还是维持原来的工作内容不变,服务员这块也是一样。
虽然已经分工了,但是其实大家还是或多或少在不忙的时候会给其他人搭把手。
比如饮品制作不过来的时候,店里堂食顾客少的情况下,服务员这边会有一人抽空去帮忙一下。
卖完饭之后清洗厨具打扫这些也基本上都是大家一同完成的。
这么分摊下去,好像每个人都很忙碌。
但实际上都是可以进行调整,属于比较机动的。
这样做的目的就是为了让大家都多少熟悉一下其他人的工作流程和岗位,方便万一出现什么突发情况可以顶上。
就连苏浩泽自己有时候可能也会需要外出,不在店里的时候。
所以需要确保店里能够正常运营。
平时如果他有空在店里,也会负责帮忙,不会说完全是闲下来的。
经过了这次的...
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