第266章 置办送货三轮
差不多快到中午，夫妻俩打算动身回家。
张慧敏回头跟张喜梅交代：“我们先回去，等会儿饭点你直接跟前厅员工一块吃饭就行。”
接着她又安排下午的活计：“上午番茄酱、沙拉酱的做法你都上手练熟了，下午你照常按配比熬制、分装，有拿不准的地方等我们过来再说。”
交代妥当，夫妻俩骑上摩托往家赶。
路上风迎面吹过来，张慧敏先开口：“酱料坊只靠喜梅一个人撑着不是长久之计，得再添两个人手。”
徐文强皱了皱眉：“现在四家店用量，她一个人应当能应付，现在招人会不会太早？”
张慧敏跟他分析：“现在看着人手够用，长久下来隐患不小。咱们现在鸡肉、各类原材料全靠各个门店店长、后厨自行采买。”
“赵小军、许秋萍还是夫妻，天天接触食材损耗、每日用料，店里的成本、利润估摸个七七八八。底牌全让人摸清，往后风险太大。”
“我打算往后所有原料统一由酱料坊采购加工，腌好半成品再配送到门店，店里只负责炸制出餐。这么一来门店员工只接触成品，碰不到腌制工序，秘方才能彻底护住。”
徐文强一下反应过来其中关键。
“你这么一说确实有道理，采买、熬酱、送货全压给喜梅一人，肯定忙不过来。”
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