第199章 方便面
顾云打算让学子们带进考场的正是方便面。
现代的方便面是由面饼、菜包、酱包和调料包组成的。
面饼用面粉加鸡蛋、清水和面，再将和好的面多擀几遍，切成粗细均匀的面条。
然后用筷子将面条压出波浪，再放进圆形的模具中上锅蒸定型，最后下油锅炸至面饼金黄即可。
菜包则是将小葱、白菜和胡萝卜切碎，先将蔬菜焯水，将烤炉加热后直接灭掉火，将蔬菜放进去，借用烤炉的余温将蔬菜烘干。
顾云的蔬菜包可不止有蔬菜，他还将牛肉切丁腌制好，用同样的方法烘干便于保存。
至于酱包的制作方法与火锅底料差不多。锅中下入牛油、洋葱、桂皮、八角、香叶、草果、葱姜蒜和干辣椒，待炸香后再将调料捞出，放入切好的牛肉末炒干，加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐和白糖调味即可。
粉包更简单，就是将一些平常用的调料磨成粉即可。
顾云看着自己制作出来的方便面，与现在所吃么相差无几，反而还更货真价实些。
他与林亿今日做出来的还不少，便道：“咱们今天员工餐就吃方便面，若是好吃了，明日便多做些在食堂卖。”
贺景晌午一散学便直接来食堂来找自家夫郎，结果发现对方正窝在灶房角落，专心致志地吃面，连自己走到他身后...
[您的浏览器未开启 JavaScript，请点击加载完整內容...]