第74章 人菜又爱喝
灶房的水缸贺景已经仔细洗刷过,还打满了水。顾云和林亿便先把要用的食材全部清洗了一遍。
凉菜顾云用买的青瓜拌了个自己带过来的腐竹。
把买来的鸡腿加姜片焯熟后取出过一下凉水,然后把鸡腿撕开,倒入调好的料汁,一盘凉拌手撕鸡就做好了。西红柿则切块,撒上些白糖做了个凉拌西红柿。
用切好的五花肉配着蒜苗和辣椒做了个回锅肉。那一堆鱼杂仔细清洗干净,焯了一遍水,用辣椒爆炒了个辣炒鱼杂,这道菜想必吃起来很是下酒。
素菜则用剩下的豆腐配着小白菜做了个白菜烧豆腐,还有豇豆烧茄子,又炒了个蒜蓉绿苋菜,至于汤则是顾云一早就熬上的鲫鱼豆腐汤。
菜都是顾云炒的,林亿在旁边负责给他打下手。
顾云动作利落,一边炒一边给林亿讲做这道菜的重点,林亿也是听的一脸认真。
顾云鼓励道:“好好学,以后若是咱们开了食肆,你可是要挑大梁的。”
林亿闻言更是充满干劲的点了点头。
等一切忙完菜上桌已经是酉时中了,此时太阳已经落山,天色也有些暗了,几人便在堂屋点了油灯吃饭。
今天的菜做的很是丰盛,凉菜有青瓜拌腐竹,凉拌手撕鸡,凉拌西红柿。热菜则是回锅肉,辣炒鱼杂,小白菜烧豆腐,豇豆烧...
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