蒋老爷子笑笑,让小王把那份锅塌豆腐端到他面前。
和这一桌大菜相比,魏老带的这份锅塌豆腐倒是略显寒酸了。
他对老友指着桌上的菜说:“知道你爱吃,你也来尝尝我家厨师的手艺。这些人都是跟着我的老人儿了。”
魏老爷子确实饿了,这饭菜闻着也确实香。
砂锅虎头鸡是一道地道的鲁菜,肉质紧实的走地鸡切块挂糊,先炸后蒸,最后只在砂锅里用简单的调料调一下底味,浇汤烧开,再炖煮鸡条。
红木转盘上的砂锅坐在泥炉上,火苗跳跃,砂锅里的汤水咕嘟咕嘟还冒着泡,热气氤氲,一股子肉香扑面而来。
魏老爷子嘿嘿一笑,连汤带肉先盛了一勺子放进自己的碗里:“那我就不客气了。”
他也没等蒋老爷子客气一番,喝了一勺汤,调得是酸辣口的,辣不是辣椒的辣、是胡椒的辣,让他通体舒泰,“这道菜就适合冬天吃,要是在没暖气的村里住,冬天吃完这一锅就开始浑身冒汗了!”
魏老爷子又吃了一块肉,“香,咸香酥软,肉味真浓!”
其实魏老爷子最近的嘴被乔满养刁了,如果平时吃这桌菜总会觉得差点意思,可今天他可是坐了好久的车才到这,连早饭都没吃,这给他饿的,估计现在用树叶煮锅汤他也得评个中上等。
蒋老爷子看老朋友吃得开心,自...
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