“这是笋肉锅饼，听说这冬笋还是这家老板托人从南方运来的新鲜冬笋，就这几天，下礼拜可就没有了。”
张亚茹皱起了眉，这老板确实是个年轻人，也没什么商业头脑。
像城南这样的小吃街，受众都是当地的退休老人，还有附近的学生，价格不能定太贵。而且菜品最好定死一样，最好是把这样菜品做到极致、获得大家的认可后，再做别的。而且这样主打的菜品不能更换。
刚才她听马大姐大致讲了下一店里的菜品，猪脚饭和牛肉面虽然便宜，但都不是什么特色菜品，也很难和别家做牛肉面和猪脚饭的区分出来。
再说她搞得这些限时菜品，张亚茹心算了一下就知道没什么太多的利润。
张亚茹叹了口气，估计又是那种年轻人冲动创业的吧。
不过她做这个汤确实不错，如果以后有机会，等她创业失败之后，可以拉她来魏家的酒店当行政主厨。
张亚茹不知道，惦记乔满的不止她一个。
乔记私房菜，秦羽犹豫很久，还是决定和蒋煜锋商量一下，争取一下这家小吃店的老板。虽说白师傅说的那番话很对，可既然这位老板能把这个小店经营得有些红火，肯定还是有点本事的。
不过蒋煜锋倒是不怎么同意，“我觉得白师傅说的对。”
他真是吃够了这些年轻厨师的苦，上次那...
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