第222章（2 / 3）
第155章 古代（19）
来到罗坪村后的第一个年, 缪家是在破茅屋里过的。
这里虽然湿冷，但是今年没有下雪，或者说没有下过一次成气候的雪。有时候在雨里会夹杂着一些碎冰碴, 米粒大小, 砸在身上是冰凉的，用掌心摊开去接，没一会儿就融化了，算不得雪。
过年那几天正是好天气，天气晴朗，中午会出太阳, 暖洋洋的日光把人照得松软蓬松，骨头都是酥酥麻麻的。
缪景和缪仪里里外外地打扫那几间茅屋, 缪苒坐在檐下和小黑小白玩。
院子里, 章氏正拿着一把调料进灶房炖肉。
他们初到西南，耐不住冻，所以家中的火坑一天到晚都是烧着的，这么些柴火，若是白白烧着未免可惜，所以火坑上支了个铁架子，上面放了一只大肚铜壶, 一天到晚烧着热水。在火坑旁边的墙壁上挂着一排麻绳, 上面系着野山椒、生姜、茱萸，这是极其难得的调味品，镇上没得卖，县里卖得贵, 所以他们从不花银子去卖，都是自己从山上寻, 只得了那么一点，被拴起来放在屋里慢慢烘干，要吃上整个冬天。
缪省带着两个弟弟在河边杀鸡杀鱼，一块不甚平整的木墩子充当砧板，正好杀了洗干净剁好再拿回去。
放完血的鸡要用开水烫了拔毛，缪景拎着铜壶过来给他们倒水。
天黑的时候堂屋里摆上桌子开始上菜，养了一整年的野鸡很老了，炖了整整一个下午还是有些柴，好在鸡汤里的蘑菇很入味，又香又鲜，只要吃过的人都赞不绝口。鱼是清蒸的，灶上的大铁锅里煮着白米饭，饭上又架了一个蒸笼，里面蒸着饼子馍馍，红薯芋头，猪肉和鱼。
饼子和馍馍是这几天的早饭，天气冷，这两种食物能存放好久，放干后没了水分干干巴巴的，每天早上吃的时候在火坑边上烤热，然后用刀分成两半夹着剩菜和咸菜吃。
夜里有人饿了，也方便拿来吃。
红薯和芋头是用来做菜的，芋头烧肉是缪苒最爱吃的菜，上好的五花肉切成丁在锅中煸炒，将油脂煸出来，外层的肉微微发焦时就可以盛起来备用，然后将野山椒和姜片加入热油中爆炒，再依次加入芋头块、猪肉丁、葱段……这样炒出来的芋头每一块都裹上了炒肉的油脂，咸香美味，最是下饭。
红薯捣成泥做成点心，不用额外加糖都很香甜。
从流放路上的食不果腹，到现在有鱼有肉，日子是一天天慢慢变好的。
最后一道菜上桌后，缪景站在院子外面昂首张望。
宁妄拎着酒和点心往缪家的方向走，他今天去了一趟县里，将医馆里里外外检查了一遍，门窗都锁好了。
也将医馆后面的住宅好好布置了一番，年后用不了多久，缪家的新房子就会建好，到时候天也暖和了，他正好带着缪苒去医馆住，县上方便些，没了那些嚼舌根的村里人，缪苒出门时耳根子能清净些。
县上还有一个小小的戏班子，他能经常带着缪苒去听戏。
缪景远远瞧见宁妄的身影，脸上顿时绽开笑容，快步迎上去接过他手中的东西：“宁大哥可算回来了，就等你开饭呢！”
宁妄应了他一声，目光越过他的肩膀，落在檐下那个裹着厚棉衣的瘦削身影上。缪苒手中拿了块鸡肉，是最柴的鸡胸肉，正慢慢地将那块肉撕成一条一条地喂给小黑，他动作不快不慢，反倒是小黑馋得厉害，口水流个不停，一副没出息的样子。
堂屋里，暖黄的油灯驱散了冬夜的寒意。一家人围着桌子坐下，章氏特意将缪苒的位置安排在火坑边最暖和的地方。
桌上的菜热气腾腾，炖鸡的浓香、蒸鱼的鲜香、芋头烧肉的咸香交织在一起，勾得人口水泛滥。缪苒的小碗很快被章氏堆成了小山，他的鸡汤也特意撇去油花，只夹了最嫩的鸡腿肉和吸饱了汤汁的蘑菇。
“韫玉，快尝尝这个芋头，”章氏夹了一块软糯的芋头放到他碗里，“我好些年没做了，你尝尝和以前相比是好还是坏。”
缪苒吃下一块芋头，实际上没尝出什么味道，他嘴里弥漫着一股药味，好像怎么也散不了，所以吃什么都没味道。咽下后，他抬起头，弯起嘴角说道：“好吃，娘的手艺一直没变，和小时候吃到的一样。”
章氏松了口气，脸上带着笑容，可又不知想到了什么，鼻尖一酸，连忙别过脸去，借着给缪仪夹菜的功夫，用袖口飞快地按了按眼角。
宁妄将一碟剔了鱼刺的鱼肉换到缪苒手边，又把他碗里堆得高高的菜分了一些到碟子里，凑近了小声跟他说：“能吃多少吃多少，别为难自己。”
“好……娘好多年没做菜了。她是手艺出众的绣娘，店里的掌柜很是爱惜她们的手，耳提面命不让她们伤了手，若是留下伤疤，会勾坏昂贵的好料子，也就挣不到银子了。我们小时候只有逢年过节娘才会下厨做上一两道菜，那是我们最高兴的时候。”
缪省开了宁妄带来的酒，给几个男人都倒上一点，连缪景也得了一小杯。
“过年了，都喝点，暖暖身子！”缪省举起杯，声音洪亮，试图驱散席间那无形的沉重，“咱们缪家既然在罗坪村扎下根了，往后就要好好过日子，要一代一代地从村里走出去，就像当初缪家先祖从北地迁至京城一样，让子孙后代过上好日子。” ↑返回顶部↑
来到罗坪村后的第一个年, 缪家是在破茅屋里过的。
这里虽然湿冷，但是今年没有下雪，或者说没有下过一次成气候的雪。有时候在雨里会夹杂着一些碎冰碴, 米粒大小, 砸在身上是冰凉的，用掌心摊开去接，没一会儿就融化了，算不得雪。
过年那几天正是好天气，天气晴朗，中午会出太阳, 暖洋洋的日光把人照得松软蓬松，骨头都是酥酥麻麻的。
缪景和缪仪里里外外地打扫那几间茅屋, 缪苒坐在檐下和小黑小白玩。
院子里, 章氏正拿着一把调料进灶房炖肉。
他们初到西南，耐不住冻，所以家中的火坑一天到晚都是烧着的，这么些柴火，若是白白烧着未免可惜，所以火坑上支了个铁架子，上面放了一只大肚铜壶, 一天到晚烧着热水。在火坑旁边的墙壁上挂着一排麻绳, 上面系着野山椒、生姜、茱萸，这是极其难得的调味品，镇上没得卖，县里卖得贵, 所以他们从不花银子去卖，都是自己从山上寻, 只得了那么一点，被拴起来放在屋里慢慢烘干，要吃上整个冬天。
缪省带着两个弟弟在河边杀鸡杀鱼，一块不甚平整的木墩子充当砧板，正好杀了洗干净剁好再拿回去。
放完血的鸡要用开水烫了拔毛，缪景拎着铜壶过来给他们倒水。
天黑的时候堂屋里摆上桌子开始上菜，养了一整年的野鸡很老了，炖了整整一个下午还是有些柴，好在鸡汤里的蘑菇很入味，又香又鲜，只要吃过的人都赞不绝口。鱼是清蒸的，灶上的大铁锅里煮着白米饭，饭上又架了一个蒸笼，里面蒸着饼子馍馍，红薯芋头，猪肉和鱼。
饼子和馍馍是这几天的早饭，天气冷，这两种食物能存放好久，放干后没了水分干干巴巴的，每天早上吃的时候在火坑边上烤热，然后用刀分成两半夹着剩菜和咸菜吃。
夜里有人饿了，也方便拿来吃。
红薯和芋头是用来做菜的，芋头烧肉是缪苒最爱吃的菜，上好的五花肉切成丁在锅中煸炒，将油脂煸出来，外层的肉微微发焦时就可以盛起来备用，然后将野山椒和姜片加入热油中爆炒，再依次加入芋头块、猪肉丁、葱段……这样炒出来的芋头每一块都裹上了炒肉的油脂，咸香美味，最是下饭。
红薯捣成泥做成点心，不用额外加糖都很香甜。
从流放路上的食不果腹，到现在有鱼有肉，日子是一天天慢慢变好的。
最后一道菜上桌后，缪景站在院子外面昂首张望。
宁妄拎着酒和点心往缪家的方向走，他今天去了一趟县里，将医馆里里外外检查了一遍，门窗都锁好了。
也将医馆后面的住宅好好布置了一番，年后用不了多久，缪家的新房子就会建好，到时候天也暖和了，他正好带着缪苒去医馆住，县上方便些，没了那些嚼舌根的村里人，缪苒出门时耳根子能清净些。
县上还有一个小小的戏班子，他能经常带着缪苒去听戏。
缪景远远瞧见宁妄的身影，脸上顿时绽开笑容，快步迎上去接过他手中的东西：“宁大哥可算回来了，就等你开饭呢！”
宁妄应了他一声，目光越过他的肩膀，落在檐下那个裹着厚棉衣的瘦削身影上。缪苒手中拿了块鸡肉，是最柴的鸡胸肉，正慢慢地将那块肉撕成一条一条地喂给小黑，他动作不快不慢，反倒是小黑馋得厉害，口水流个不停，一副没出息的样子。
堂屋里，暖黄的油灯驱散了冬夜的寒意。一家人围着桌子坐下，章氏特意将缪苒的位置安排在火坑边最暖和的地方。
桌上的菜热气腾腾，炖鸡的浓香、蒸鱼的鲜香、芋头烧肉的咸香交织在一起，勾得人口水泛滥。缪苒的小碗很快被章氏堆成了小山，他的鸡汤也特意撇去油花，只夹了最嫩的鸡腿肉和吸饱了汤汁的蘑菇。
“韫玉，快尝尝这个芋头，”章氏夹了一块软糯的芋头放到他碗里，“我好些年没做了，你尝尝和以前相比是好还是坏。”
缪苒吃下一块芋头，实际上没尝出什么味道，他嘴里弥漫着一股药味，好像怎么也散不了，所以吃什么都没味道。咽下后，他抬起头，弯起嘴角说道：“好吃，娘的手艺一直没变，和小时候吃到的一样。”
章氏松了口气，脸上带着笑容，可又不知想到了什么，鼻尖一酸，连忙别过脸去，借着给缪仪夹菜的功夫，用袖口飞快地按了按眼角。
宁妄将一碟剔了鱼刺的鱼肉换到缪苒手边，又把他碗里堆得高高的菜分了一些到碟子里，凑近了小声跟他说：“能吃多少吃多少，别为难自己。”
“好……娘好多年没做菜了。她是手艺出众的绣娘，店里的掌柜很是爱惜她们的手，耳提面命不让她们伤了手，若是留下伤疤，会勾坏昂贵的好料子，也就挣不到银子了。我们小时候只有逢年过节娘才会下厨做上一两道菜，那是我们最高兴的时候。”
缪省开了宁妄带来的酒，给几个男人都倒上一点，连缪景也得了一小杯。
“过年了，都喝点，暖暖身子！”缪省举起杯，声音洪亮，试图驱散席间那无形的沉重，“咱们缪家既然在罗坪村扎下根了，往后就要好好过日子，要一代一代地从村里走出去，就像当初缪家先祖从北地迁至京城一样，让子孙后代过上好日子。” ↑返回顶部↑