第98章（2 / 4）
一咬下去。
“咔嚓”一声，清脆无比。
这豆腐的表皮炸得太酥脆了。
咬破酥脆的表皮之后，一股浓郁的蒜香味，在嘴里炸开。
然而，这股蒜香味还没有来得及完全占领口腔，另外一股嫩滑浓香的口感，就立刻随之而来。
被酱汁浸泡过的豆腐，已经腌入味了。
经过高温的油炸，酱汁的味道，被完全锁住在了豆腐里。
使得豆腐是又嫩又香。
最神奇的是，这豆腐块的外面表皮，是热的，里面的豆腐，却是冰凉的。像是冰激凌一样，却没有冰激凌一样的冻人。
这豆腐，真正地做到了外酥里嫩，冰火两重天。
油炸的东西，原本应该是有点油腻的才对，但是外表的油腻感，都被里面冰凉的香嫩的豆腐冲淡了。
这口感，太独特，太神奇，太好吃了。
吃了第一个，立刻又想要吃第二个。
评委们都被这道菜给惊艳到了。
“这到底是怎么做到的？”
“好神奇，我第一次吃到这种外热内冷的菜。”
“这真的是用简陋的豆腐做的吗？简直不敢相信。”
高莫祁同样被这道菜惊艳到了。
莫倾颜在做这道菜的时候，他是看着的。
这道菜还挺费工夫的。
最重要的是，想要做到外焦里嫩，还需要做到外热内凉，需要对油炸的火候掌握得非常精准才行。
只要火候稍微有一点没控制好，这道菜就毁了。
然而，莫倾颜却做得很好。
而且，豆腐的咸香程度，也做得是刚刚好的那种。
多一分会太咸，少一分会太淡。
这种这么美味的豆腐，居然是用那么普通的食材做出来的，简直让人不敢相信。
评委们一开始，都以为高莫祁是在故意出难题。
这世界，怎么可能有人能把那么简单的豆腐，用那么简单的配料，做出美味的吃食来。
然而，没想到，还真有。
莫倾颜做得不多，每个评委，只能分到两块而已。 ↑返回顶部↑
“咔嚓”一声，清脆无比。
这豆腐的表皮炸得太酥脆了。
咬破酥脆的表皮之后，一股浓郁的蒜香味，在嘴里炸开。
然而，这股蒜香味还没有来得及完全占领口腔，另外一股嫩滑浓香的口感，就立刻随之而来。
被酱汁浸泡过的豆腐，已经腌入味了。
经过高温的油炸，酱汁的味道，被完全锁住在了豆腐里。
使得豆腐是又嫩又香。
最神奇的是，这豆腐块的外面表皮，是热的，里面的豆腐，却是冰凉的。像是冰激凌一样，却没有冰激凌一样的冻人。
这豆腐，真正地做到了外酥里嫩，冰火两重天。
油炸的东西，原本应该是有点油腻的才对，但是外表的油腻感，都被里面冰凉的香嫩的豆腐冲淡了。
这口感，太独特，太神奇，太好吃了。
吃了第一个，立刻又想要吃第二个。
评委们都被这道菜给惊艳到了。
“这到底是怎么做到的？”
“好神奇，我第一次吃到这种外热内冷的菜。”
“这真的是用简陋的豆腐做的吗？简直不敢相信。”
高莫祁同样被这道菜惊艳到了。
莫倾颜在做这道菜的时候，他是看着的。
这道菜还挺费工夫的。
最重要的是，想要做到外焦里嫩，还需要做到外热内凉，需要对油炸的火候掌握得非常精准才行。
只要火候稍微有一点没控制好，这道菜就毁了。
然而，莫倾颜却做得很好。
而且，豆腐的咸香程度，也做得是刚刚好的那种。
多一分会太咸，少一分会太淡。
这种这么美味的豆腐，居然是用那么普通的食材做出来的，简直让人不敢相信。
评委们一开始，都以为高莫祁是在故意出难题。
这世界，怎么可能有人能把那么简单的豆腐，用那么简单的配料，做出美味的吃食来。
然而，没想到，还真有。
莫倾颜做得不多，每个评委，只能分到两块而已。 ↑返回顶部↑