第111章（3 / 4）
“行吧，你和怀贞去外头处理那一包长了壳的竹象，把内脏拔了洗干净拿来给我。”
胡桂英赶忙问：“要怎么煮？”
“油炸，嘎嘣脆。”
以前乡下人家盐油都不够吃，哪里能做油炸，处理竹象的时候最多是把内脏拔出来，再塞一小粒盐巴进去，用叶子包起来，埋到火灰下边，等烤熟了，就是一顿馋得人直流口水的美味。
也就林霜她们家如今条件好了，吃油才没那么紧巴巴。
“好嘞，我这就去弄。”胡桂英一听说有好吃的，积极得不行。
江怀贞问：“全都炸了吗？要不要送些去给麦嫂她们家，菜头和大花小花刚刚出了很大力。”
林霜道：“都炸了，炸好了再送过去。”
张麦娘家肯定不舍得用油炸，反正她们炸都炸了，不缺这一些。
江怀贞了然，转头出去和胡桂英一起处理那些竹象。
林霜则系上围裙，开始鼓捣午饭。
笋虫宝宝要先用清水洗干净后用开水烫一会儿，捞出来清理尾部那儿的东西，最后再洗过一遍沥干水分备用。
很快，竹象也清理好了，满满一大簸箕。
林霜捞了几乎半缸子的油化开，待油温差不多了，先下笋虫宝宝炸一炸，随后捞起来。
再下簸箕里的大竹象，那竹象还没死透，下油锅的时候还张牙舞爪的，等油温一泡，便彻底曲卷起来，不一会儿就散发出阵阵焦香味。
竹象太多了，分别炸了两锅子才炸得完。
炸干了的竹象，装了满满两大盘，将细盐撒上去，上下翻腾通透，便成了。
看着一旁口水都要滴到油锅里的胡桂英，林霜道：“尝一下呗。”
胡桂英笑嘻嘻伸手就去抓。
“不会拿筷子吗？”
话没说完，这虎女已经抓了一只丢进嘴里，随着嘎嘣嘎嘣几声，她脸上露出又惊艳又满足的表情，连连竖起大拇指道：“好吃——好吃——”
说完还要伸手去拿，被林霜瞪道：“孩子们还在外边呢，你看你养的什么坏习惯，等菜上桌了才吃。”
胡桂英忙道：“我没偷吃，我就是想帮你端菜而已。”
欲盖弥彰。
林霜说不了她，便随她去了。
把剩下的油倒出来到另外一个罐子里，开始炒菜。
那虎女刚刚带了一篮子的鸭蛋，鸭蛋和韭菜一起炒便成一个菜，最后再添一个素菜汤便完工了。
大花和小花原先是要走的，张麦娘交代过她们不能在别人家吃饭。
不过萍儿得了林霜的吩咐，拉着她们留下来。再加上厨房里香味一阵接着一阵，两个小姑娘咽着口水也迈不出步子。
刚出锅的炸笋虫金黄油亮，林霜特意各留了一份给麦娘家，剩下的连盘端上桌。韭菜炒鸭蛋泛着油光，黄绿相间地堆成小山，勾得人直咽口水。 ↑返回顶部↑
胡桂英赶忙问：“要怎么煮？”
“油炸，嘎嘣脆。”
以前乡下人家盐油都不够吃，哪里能做油炸，处理竹象的时候最多是把内脏拔出来，再塞一小粒盐巴进去，用叶子包起来，埋到火灰下边，等烤熟了，就是一顿馋得人直流口水的美味。
也就林霜她们家如今条件好了，吃油才没那么紧巴巴。
“好嘞，我这就去弄。”胡桂英一听说有好吃的，积极得不行。
江怀贞问：“全都炸了吗？要不要送些去给麦嫂她们家，菜头和大花小花刚刚出了很大力。”
林霜道：“都炸了，炸好了再送过去。”
张麦娘家肯定不舍得用油炸，反正她们炸都炸了，不缺这一些。
江怀贞了然，转头出去和胡桂英一起处理那些竹象。
林霜则系上围裙，开始鼓捣午饭。
笋虫宝宝要先用清水洗干净后用开水烫一会儿，捞出来清理尾部那儿的东西，最后再洗过一遍沥干水分备用。
很快，竹象也清理好了，满满一大簸箕。
林霜捞了几乎半缸子的油化开，待油温差不多了，先下笋虫宝宝炸一炸，随后捞起来。
再下簸箕里的大竹象，那竹象还没死透，下油锅的时候还张牙舞爪的，等油温一泡，便彻底曲卷起来，不一会儿就散发出阵阵焦香味。
竹象太多了，分别炸了两锅子才炸得完。
炸干了的竹象，装了满满两大盘，将细盐撒上去，上下翻腾通透，便成了。
看着一旁口水都要滴到油锅里的胡桂英，林霜道：“尝一下呗。”
胡桂英笑嘻嘻伸手就去抓。
“不会拿筷子吗？”
话没说完，这虎女已经抓了一只丢进嘴里，随着嘎嘣嘎嘣几声，她脸上露出又惊艳又满足的表情，连连竖起大拇指道：“好吃——好吃——”
说完还要伸手去拿，被林霜瞪道：“孩子们还在外边呢，你看你养的什么坏习惯，等菜上桌了才吃。”
胡桂英忙道：“我没偷吃，我就是想帮你端菜而已。”
欲盖弥彰。
林霜说不了她，便随她去了。
把剩下的油倒出来到另外一个罐子里，开始炒菜。
那虎女刚刚带了一篮子的鸭蛋，鸭蛋和韭菜一起炒便成一个菜，最后再添一个素菜汤便完工了。
大花和小花原先是要走的，张麦娘交代过她们不能在别人家吃饭。
不过萍儿得了林霜的吩咐，拉着她们留下来。再加上厨房里香味一阵接着一阵，两个小姑娘咽着口水也迈不出步子。
刚出锅的炸笋虫金黄油亮，林霜特意各留了一份给麦娘家，剩下的连盘端上桌。韭菜炒鸭蛋泛着油光，黄绿相间地堆成小山，勾得人直咽口水。 ↑返回顶部↑